1 pacote (500g) de rigatone
sal
250g de presunto
250g de queijo mussarela
1 lata de molho de tomate
100g de queijo parmesão ralado
Coloque o macarrão para cozinhar em bastante água temperada com uma pitada de sal.
Enquanto isso, corte o presunto e a mussarela em tiras finas e reserve.
Quando o rigatone estiver cozido, escorra. Recheie cada rigatone com as tirinhas de presunto e mussarela e vá arrumando, em camadas, numa fôrma refratária. Entre uma camada e outra regue com molho de tomate e polvilhe queijo ralado. A última camada deve ser de molho e queijo ralado. Leve ao forno por 25 a 30 minutos.
Por Elvira Gregório
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